Vett & Etikett

Bordsduken
På 1500-talet dukades så att matgästerna satt med ryggen mot väggen. Då kunde allmogen titta på och det var lätt att servera.

Mellan maträttterna
När maträtterna dukats ut, och det kom in en ny reste sig gästerna. Därifrån kommer orden, ”vad är det som nu är på tapeten?” (källa: Magdalena Ribbing, Stora etikettsboken)

Kunglig dukning
Vi kan även i vår tid se detta vid kunglig dukning, vid deras kuvert lägger man en extra vit duk som bryts i hörnen. Brytningen liknar en krona.



Prästaduk
Prästaduk har många äldre hört talas om. Då hade prästen en extra fin duk vid sitt kuvert.



Honnörsbord
Honnörsbord (franska honneur = heder och ära) är något vi ännu använder. Det kommer från kunglig dukning.



Dukning till fest
Då behöver du enbart glas, tallrik och bestick. Och besticken byter man inte mellan maträtterna. Vinglas och vattenglas, så två glas är lagom beräknat. Men om du vill, kan bordet dukas med flera bestick och fler vinglas 



Kuvert
Ett kuvert , är namnet på det som matgästen har på bordet framför sig. (couvrir = betyder täcka över). Eftersom man dukade i god tid, så täckte man sedan över i avvaktan på festen. Tallrik, glas, bestick och en servett är det som ett kuvert består av. Hur du placerar gästerna framgår av placeringskorten.

Duka vackert När man dukar ett bröllopsbord är det väldigt fint om dukar, servetter och blommor stämmer överens med brudens färger.

Det är ett bra knep att duka efter årstidens färger. Sommarblommor, löv, rönnbär, tallkvistar kan användas. Titta i tidningar så hittar du tips. Duka inte med höga ljusstakar eller blommor. Man ser inta andra sidan bordet då.



Informell placering
Om man väljer att placera informellt, då placerar man inte gästerna efter deras ålder eller annan rang. Utan placerar dem istället utifrån hur de passar ihop med andra. Den tyste med den lite pratglade, inte två "snapsglada" osv. bredvid varandra. 


Placeringen vid ett traditionellt bröllop 
Då följer man helst de traditionella placeringarna.
Bruden och brudgummen sätter man tillsammans (BG till vänster)
Bruden har sin pappa (eller den som värderas som pappa) på höger sida.
Brudens pappa har brudgummens mamma på höger sida, dvs. till bordet.
Brudgummen har brudens mor på vänster sida.
Brudgummens pappa sitter till vänster om, har därmed brudens mamma till bordet
Förlovade par sätter man tillsammans (om de bor ihop så delar man dem), dessutom sätter man tärnor och marskalkar bredvid varandra.
Förlovade homosexuella par delar man. Par placeras inte efter sexuell läggning utan utifrån man/kvinna
Gifta och sambopar sätter man alltid på skilda platser.


Blanda gästerna
Sätt de olika släkterna blandade.
Sätt sedan gästerna i ordning efter hur nära släkt de är med brudparet. men ibland kan man inte, eftersom det skulle bli trist att placera vissa ihop. Bryt då reglerna och sträva efter trevlighet i stället. Meningen är att ha roligt, och inte alltid placera rätt.

Frånskilda och omgifta föräldrar - placering
En vanlig och svår fråga är hur man placerar frånskilda eller omgifta föräldrar. Det är brudparets stora dag och deras önskan måste få gälla.
Om bruden har en högt älskad bonusmamma men inte så gott förhållande till sin biologiska mamma, så är det bonus mammas som kan sitta "finare". Men tänk på att det är lätt att såra, och det kan vara bra att i förväg berätta varför man placerar på ett visst sätt.